HYGIENE DE LA VENAISON : Nouvelle fiche d’examen initial et déclaration obligatoire des chambres froides

FICHE D’EXAMEN INITIAL

Les anciennes fiches d’examen initial ne pourront plus être utilisées à partir du 01er juillet 2021.

Les nouvelles fiches seront bientôt disponibles à la FDC Meuse.

Un examen initial minutieux : indispensable avant toute mise sur le marché de la venaison !

Depuis la mise en place du « Paquet Hygiène » (réglementation européenne sur l’hygiène de toutes les denrées alimentaires), tout chasseur qui met sur le marché des carcasses d’animaux tués à la chasse est responsable de la qualité sanitaire des carcasses qu’il cède. 

La réalisation d’un examen initial des carcasses mises sur le marché, par un chasseur ayant suivi une formation dispensée par la FDC, est obligatoire dans les cas suivants :

  • remise à un commerce de dé...
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MALADIE D’AUJESZKY : LA FEDERATION DES CHASSEURS DE LA MEUSE COMMUNIQUE

LA MALADIE D’AUJESZKY

Depuis plusieurs années des cas sont systématiquement recensés dans le département de la Meuse, ainsi que dans les départements voisins. A ce titre, nous tenons à vous apporter quelques précisions sur cette maladie et sur la possibilité, nouvelle, de vaccination de vos chiens.

C’est en 1902, qu’Aladar Aujeszky, un vétérinaire hongrois isole le virus chez un chien, un bœuf et un chat et montre qu’il cause la même maladie chez le porc et le lapin.

Le vétérinaire laissera son nom au virus.

La maladie d’Aujeszky est appelée «pseudo-rage» par les anglophones («pseudorabies») en raison de symptômes évoquant parfois ceux de la rage. C’est une maladie virale due à un virus de type herpes (Suid herpesvirus 1, SuHV-1)...

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NOUVELLES ADRESSES MAIL DES SERVICES DE LA FDC Meuse

Pour rappel, vous trouverez ci-dessous les nouvelles adresses mail des différents services de la FDC Meuse :

ADRESSE GENERALE : fdc55-contact@chasseurdefrance.com

GUICHET UNIQUE : fdc55-guichet-unique@chasseurdefrance.com

SERVICE DES ACCA : fdc55-acca@chasseurdefrance.com

DEGATS DE GIBIER : fdc55-degats-gibier@chasseurdefrance.com

EXAMEN DU PERMIS DE CHASSER : fdc55-permisdechasser@chasseurdefrance.com

MERCI DE NE PLUS UTILISER D’ADRESSE FINISSANT PAR @fdc55.fr

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